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Principaux plats Hansik Imprimer


Hansik – A la découverte des saveurs coréennes

S’il existe beaucoup de sites touristiques à voir en Corée, la gastronomie coréenne est sans doute un des éléments à ne pas manquer lors de votre séjour dans la péninsule. L’Office du Tourisme Coréen a sélectionné pour vous quatorze plats jugés incontournables à déguster en Corée. Découvrez sans plus attendre l’essence des saveurs de la cuisine coréenne.

Pajeon, le plat parfait pour les jours de pluie

Crédits) Pajeon


Présentation
Le plat Pajeon désigne un des célèbres plats d’accompagnement en Corée. Préparé à la manière d’une crêpe, il se compose d’oignons et se marie par exemple très bien avec un bol de Makgeoli Dongdongju. Ce plat est notamment très prisé les jours de pluie en Corée. On raconte que cette préférence provient du fait que le bruit de la pluie qui tombe rappelle le crépitement de la cuisson des Pajeon. Cette légende n’est pourtant pas si farfelue. Une étude a en effet prouvé que le bruit de la pluie qui tombe comportait quasiment les mêmes fréquences et vibrations que le crépitement de la cuisson des Pajeon.

En savoir plus sur le Pajeon (coréen, anglais, japonais, chinois, français, espagnol)
Source : Fondation de la Gastronomie Coréenne

Dernière mise à jour : le 17 septembre 2019