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Principaux plats Hansik Imprimer


Hansik – A la découverte des saveurs coréennes

S’il existe beaucoup de sites touristiques à voir en Corée, la gastronomie coréenne est sans doute un des éléments à ne pas manquer lors de votre séjour dans la péninsule. L’Office du Tourisme Coréen a sélectionné pour vous quatorze plats jugés incontournables à déguster en Corée. Découvrez sans plus attendre l’essence des saveurs de la cuisine coréenne.

Gimbap, un replas complet en un rouleau

Crédits) Gimbap


Présentation
Le Gimpap se prépare en étalant le riz sur une feuille d’algue puis en ajoutant la garniture par dessus. La garniture comprend une grand variété d’aliments, les plus courants sont les carottes, les épinards, l’omelette, le boeuf. Il convient ensuite d’enrouler le tout pour former un cylindre puis de couper le tout en tranches assez fines pour être mangé en une seule bouchée. Le Gimbap était le plat indispensable lors des sorties en école durant les saisons du printemps et de l’automne. Beaucoup de Coréens se souviennent lorsque leur mère préparait le matin les Gimbap et qu’ils en profitaient pour prendre à la dérobée une ou deux tranches de Gimbap.

En savoir plus sur le Gimbap (coréen, anglais, japonais, chinois, français, espagnol)
Source : Fondation de la Gastronomie Coréenne

Dernière mise à jour : le 17 septembre 2019