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Principaux plats Hansik Imprimer


Hansik – A la découverte des saveurs coréennes

S’il existe beaucoup de sites touristiques à voir en Corée, la gastronomie coréenne est sans doute un des éléments à ne pas manquer lors de votre séjour dans la péninsule. L’Office du Tourisme Coréen a sélectionné pour vous quatorze plats jugés incontournables à déguster en Corée. Découvrez sans plus attendre l’essence des saveurs de la cuisine coréenne.

Dakgangjeong, un plat familier qui se déguste avec toutes boissons

Crédits) Dakgangjeong


Présentation
Le plat Dakgangjeong désigne un plat de poulet cuit dans une friture épaisse et recouvert de farine. La viande est ensuite napée avec une sauce sucrée et pimentée qui a été bouillie pour lui donner plus de consistance. Le dakgangjeong célèbre vendu dans le marché aux poissons de Sokcho (marché Jungang), il s’agit d’un plat qui se mange froid pour le meilleur goût. Même froid, ce plat garde une saveur croustillante et savoureuse à la fois.
Source : Fondation de la Gastronomie Coréenne

Dernière mise à jour : le 17 septembre 2019