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Principaux plats Hansik Imprimer


Hansik – A la découverte des saveurs coréennes

S’il existe beaucoup de sites touristiques à voir en Corée, la gastronomie coréenne est sans doute un des éléments à ne pas manquer lors de votre séjour dans la péninsule. L’Office du Tourisme Coréen a sélectionné pour vous quatorze plats jugés incontournables à déguster en Corée. Découvrez sans plus attendre l’essence des saveurs de la cuisine coréenne.

Samgyetang, un plat nutritif pour l’été

Crédits) Samgyetang


Présentation
Le plat samgyetang consiste à faire mariner un poulet entier vidé dans une soupe composée de ginseng essentiellement, des racines de plantes, du jujube, de l’ail, du riz gluant, etc. Considéré comme un plat revigorant, ce plat est très apprécié lorsqu’il fait chaud auprès de beaucoup de gens que ce soit la nationalité. L’auteur célèbre japonais Murakami Ryu et le réalisateur chinois Zhang Yimou ont notamment participé à la polularité de ce plat.
Vous trouverez des restaurants spécialisés pour le samgyetang ou encore d’autres restaurants qui ajoutent ce menu durant l’été. Il est tellement populaire en Corée qu'il existe des jours spécifiques en été où l'on mange de cette soupe.

En savoir plus sur le Samgyetang (coréen, anglais, japonais, chinois, français, espagnol)
Source : Fondation de la Gastronomie Coréenne

Dernière mise à jour : le 17 septembre 2019