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Apprendre les bases Imprimer


  • Mesures approximatives
  • Coupes de base
  • Préparation des bouillons
  • Préparation des jus
  • Mesures
  • Types de feu
  • Cuire le riz

Mesures approximatives

  • 1 Champignon shiitake = 20g
  • ½ Pomme de terre = 50g
  • 10 Palourdes = 50g
  • 1/4 Courgette = 50g
  • 1/4 Concombre = 30g
  • 10cm Poireau = 20g
  • 1 Gousse d'ail = 5g
  • 1/4 Oignon = 50g
  • 1/2 Gingembre = 10g
  • 1/3 Carotte = 100g
  • Radis = 50g