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Apprendre les bases Imprimer


  • Mesures approximatives
  • Coupes de base
  • Préparation des bouillons
  • Préparation des jus
  • Mesures
  • Types de feu
  • Cuire le riz

Coupes de base

  • Couper en rondelle
  • Couper en rondelle
  • Couper en morceau
  • Hacher / émincer
  • Couper en cube
  • Demi-tranche
  • En julienne / en lamelle
  • Couper en carré
  • Couper en diagonale
  • Arrondissement