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[Korea] Ouverture de Seoul Food Festival avec les plus grands chefs !

Crédits) Vue du festival 2016 (aut : TV Joseon)

L’événement ‘Seoul Food Festival’ permet à tous de déguster des plats de grands chefs originaires d’Orient et d’Occident. Le festival, qui aura lieu cette année entre le 28 avril et le 5 mai prochain, fera intervenir des chefs cuisiniers venus de France, de Belgique, de Corée du Sud, d’Italie dans divers lieux de la capitale.

Les visiteurs pourront par exemple apprécier un grand buffet dans un hôtel haut de gamme, un festival culinaire en extérieur avec les résidents de la ville, ou encore une dégustation de plats préparés par des chefs sélectionnés par le guide Michelin. En dehors de Séoul, d’autres régions proposeront une déclinaison du festival, comme à Jeju-do avec un événement intitulé ‘Les délices de Jeju’ qui fera intervenir divers grands chefs dans des restaurants de l’île.

A partir du 3 mai prochain, divers grands hôtels à Séoul et à Busan proposeront ainsi des spectacles culinaires sous quatre thématiques (Grande Star Diner / Grand Color Diner / Solo Diner / Fourhands Diner) avec un travail collaboratif de chefs occidentaux et asiatiques. La thématique ‘Solo Diner’ (du 3 au 4 mai) propose notamment de découvrir le travail coopératif de chefs sélectionnés au guide Michelin venus d’Occident et d’Asie pour une cuisine pleine d’originalité.

Par ailleurs, un événement intitulé ‘Master Class’ permettra aux visiteurs d’en apprendre plus sur les recettes et les techniques des chefs sélectionnés dans le guide Michelin.

Le 5 mai, le parc Banpo du fleuve Han accueillera un grand moment festif et convivial avec l’événement ‘Picnic On The Brige’ avec la participation de grands chefs mais aussi l'installation de divers food truck. L’événement sera divisé en plusieurs zones : Chef Zone, Food Truck Zone, Wine Zone, Korean Masters Zone. En parallèle, les visiteurs pourront profiter de concerts du groupe U-Kiss, Laboum, d’ateliers cuisines avec les résidents et d’autres programmes organisés sur place. Pour plus d’informations sur le festival, veuillez consulter les site ci-dessous.

En savoir plus

2017 Seoul Food Festival

☞ Dates et lieu
- Festival en extérieur (Picnic On The Bridge) : Le 5 mai 2017 / Pont Banpo (et parc Banpo du fleuve Han)
☞ Comment s’y rendre : Ligne 9, station Gubanpo -> Sortie 3, traverser le passage piétons (en direction des appartements Banpo Jugong ‘반포 주공’) -> Marcher en direction du pont Banpo (env 10 min)
☞ 2017 Seoul Food Festival : http://www.seoulfoodfest.co.kr/en/index.php (anglais)

Source : TV Joseon

Date
04.17.2017
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