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Festival des cornouillers de Gurye

Festival des cornouillers de Gurye

A la rencontre du printemps au festival des cornouillers de Gurye

Chaque année à la mi-mars, le quartier de Sandong-myeon à Gurye (province du Jeollanam-do) se pare de ses teintes jaunes explosives en raison de la floraison de ses fleurs de sansuyu (cornouiller). Vu de loin, le sansuyu ressemble au forsythia. De plus près, c’est une tout autre fleur que l’on découvre, avec des petits pétales pas plus long que 2 millimètres. La fleur en elle-même n’est pas des plus fantaisistes, mais lorsqu’entrevues par milliers, elles deviennent un spectacle pour les yeux. Découvrez dans cet article les informations nécessaires pour bien organiser votre venue au festival des sansuyu de Gurye, un évènement annonciateur du printemps.

Le festival 2017 des cornouillers de Gurye pour célébrer le printemps

Festival des fleurs sansuyu de Gurye (aut. arrond. de Gurye)

Le festival des cornouillers de Gurye fête cette année sa 18ème édition et se déroule actuellement entre le 18 et le 26 mars. Ayant pour thème ‘à la recherche de l’amour éternelle’, ce festival se tient à Gurye, sur le mont Jirisan, dans une partie des zones d’eau thermale autour du mont. La région est réputée pour offrir les meilleurs cornouillers du pays, une région qui véhicule une légende selon laquelle une jeune femme originaire de Chine aurait planté les premiers cornouillers dans la région lors de son mariage.

Le village Sangui, le principal lieu du festival des cornouillers de Gurye

Paysage des fleurs sansuyu de Gurye (aut. arrond. de Gurye)

Le village Gurye des sansuyu de Gurye (dans le quartier Sandong-myeon) se caractérise par la diversité de ses paysages. Parmi ces paysages, le village Sangui est certainement le lieu le plus prisé. Ce village comporte près de 30 000 fleurs sansuyu, un village recouvert du jaune des fleurs quand vient le mois de mars. Vous pouvez aussi profiter des grandes zones de photos dans les différents points de visite du village.

Le village Hyeoncheon, un très bon endroit pour des promenades au printemps

Village Hyeoncheon Maeul (aut. arrond. Gurye)

Afin de contempler les sansuyu de manière plus paisible pendant la durée du festival, rendez-vous au village Hyeoncheon Maeul à Wonchon-ri. Contrairement au village Sangwi, très animé durant la saison des sansuyu, Hyeoncheon est moins fréquenté et offre une ambiance plus sereine. Le réservoir à l’entrée du village marque l’un des chemin de randonnée du mont Jirisan. La vue du village reflétant sur les eaux du réservoir offre un cadre idyllique pour les photographes en herbe.

‘A la rencontre du printemps sur la route des fleurs des cornouilliers’, un mélange de promenade et d’activités

A la rencontre du printemps sur la route des cornouillers (aut. Ville de Gurye)

Le festival de Gurye offre toute une variété d’activités pour les visiteurs. Parmi ces activités, le principal programme est la découverte des couleurs du printemps à travers une promenade sur la ‘route des cornouillers’. Ce programme propose deux parcours de promenade, allant de 1,2 km à 1,5 km, avec des inscriptions préalables (5 000 won pour le premier parcours, gratuit pour le deuxième).

☞ Lieu : Jeollanam-do, Gurye-gun, Sandong-myeon, Sanggwan 1gil 45 (en savoir plus)

Les sites à voir aux alentours du festival

Le temple Hwaeomsa, le plus beau temple du mont Jirisan

Paysage du temps Hwaeomsa

Le temple Hwaeomsa, situé sur le versant du mont Jirisan, possède une très longue histoire. Il se distingue par l’environnement paisible aux alentours avec ses vallées et ses forêts mais aussi par son patrimoine culturel avec le pavillon Gakhwangjeon, différentes espèces protégées, des biens appartenant au patrimoine culturel de la région, etc.

☞ Lieu : Jeollanam-do, Gurye-gun, Masan-myeon, Hwaeopsa-ro 539 (en savoir plus)

Le marché traditionnel de Gurye, un endroit où l’on a plaisir à négocier

Vue des ruelles du marché

Le marché des 5 jours de Gurye est installé seulement aux jours se terminant par le chiffre 3 ou 8, c’est à dire tous les 5 jours. Ensemble avec le marché Hwagae de Hadong (province du Gyeongsangnam-do), le marché des 5 jours représente depuis longtemps un marché traditionnel en plein air, où les visiteurs des provinces du Gyeongsangnam-do et du Jeollanam-do se mélangent, tant du côté des vendeurs que des clients. Le marché de Gurye est visité par de nombreuses personnes venues des villes voisines Namwon, Gokseong, Suncheon et Hadong. Ce type de marché est peu existant dans les villes et les visiteurs seront sûrs d’y trouver un marché traditionnel unique assorti d’une ambiance typique et des marchants généreux.

☞ Lieu : Jeollanam-do, Gurye-gun, Gurye-eup, Sangseol Sijang-gil 20-11 (en savoir plus)

Délices culinaires de Gurye

Daseulgi (escargot des marais) sujebi

 Daseulgi Sujebi

Le Daseulgi (escargot des marais) affiche une chair bleuâtre cachée à l’intérieur d’une coquille marron clair, et existe en différentes variétés. Le Daseulgi sujebi est une soupe composée de morceaux de pâte et d’escargots des marais attrapés dans les eaux claires de la rivière Seomjingang. L’escargot des marais est cuisiné pour donner de la richesse au goût du bouillon. En plus des escargots, des oignons et de la ciboulette sont ajoutés avec de la pâte découpée en petits morceaux à la main. Après avoir été chauffée au feu, la soupe devient verdâtre, indiquant qu’elle est prête à être dégustée. En général, le Daseulgi sujebi est proposé dans les restaurants autour de Gurye.

Gurye Sanchae Jeongsik, le goût de la nature

Sanchae Jeongsik

Contournant le flanc du mont Jirisan et au bord de la rivière Seomjingang, la ville de Gurye peut se targuer de ses paysages naturels magnifiques. Les montagnes sont hautes et les eaux sont claires, permettant aux habitants de se nourrir avec des légumes sauvages de la meilleure qualité, et ce tout au long de l’année. Certains types de verdures et légumes, à l’instar des fleurs platycodons (fleur ‘ballon’), de la fougère, et du sénéçon cueillis au pied de mont Jirisan, sont riches en valeurs nutritionnelles et en goût. Pour cette raison, ces légumes sauvages sont très populaires et largement consommés. Le Sanche Jeongsik de Gurye est un repas de table d’hôte de la région de Namdo, préparé avec des légumes sauvages de saison du mont Jirisan. Appréciez les légumes avec du doenjang-jjige (une soupe faite de pâte de soja fermentée) servi dans un bol ttukbaegi (en terre) et du jeyuk-bokkeum (plat de porc épicé) pour un mélange de saveurs encore plus élaboré.

En savoir oplus
Festival des cornouillers de Gurye
☞ Date : Du 18 au 26 mars 2017
☞ Lieu : Jeonnam, Gurye-gun, Sandong-myeon, Jirisan Oncheon Gwangwang Danji
☞ Site culture et tourisme à Gurye : http://en.gurye.go.kr/en/index.jsp (anglais)
☞ Ligne infos tourisme : +82-2-1330 (coréen, anglais, japonais, chinois)

* Cet article a été publié au mois de mars 2017, les informations ci-dessus peuvent évoluées, veuillez les vérifier avant votre visite.

Date   03/22/2017