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Top restaurant à Myeongdong

▶ Carte des meilleurs restaurants à Myeongdong

Les meilleurs restaurant à Myeongdong!

Le quartier Myeongdong à Séoul est réputé pour être l’un des quartiers les plus fréquentés de la capitale notamment par les touristes en Corée. Le lieu compte également de nombreux points de restauration, allant de restaurants traditionnels proposant une gastronomie spécifique jusqu’aux restaurants des hôtels de grand standing. C’est pourquoi on appelle souvent ce quartier ‘le paradis des bons restaurauts’.
Avis donc aux visiteurs de passage à Myeongdong ! Nous vous présentons ici les 8 lieux de restauration à ne pas manquer dans le quartier. Ces lieux vous permettent de choisir votre plat parmi la hansik (gastronomie coréenne), la gastronomie japonaise ‘ilsik’, la gastronomie chinoise ‘chungsik’, et la gastronomie occidentale ‘yangsik’.

La Seine dans le Lotte Hotel Seoul, tout ce dont vous désirez !

Vue du restaurant La Seine

Le restaurant La Seine, situé dans l’ hôtel Lotte, propose huit sections gastronomiques dirigées par un chef et réparties selon différentes thématiques : plats d’Asie, gastronomie du Japon, Europe, nouilles, plats froids, Korean Grill, dessert, bar. L’avantage du buffet du restaurant ‘La Seine’ réside dans cette diversité de plats, ce qui permet de satisfaire tous les palais. En tant que buffet haut standing, l’établissement propose uniquement des aliments frais de première qualité.

Divers menus proposés par le restaurant La Seine

Le buffet du restaurant La Seine est notamment réputé pour sa section ‘plats japonais’. Il est possible par exemple de commander des sushis en choisissant les ingrédients qui seront préparés directement par le chef. En semaine, l’établissement propose notamment du yanggalbi en spécialité et des langoustines le soir et en weekend. Nous vous conseillons également les plats de grand crabe ‘daege’, le plat ssaguksu ou encore les plats à base de curry.

  • ☞ Lieu : Seoul, Jung-gu, Eulji-ro 30, Lotte Hotel Seoul, La Seine
  • ☞ Horaires
    En semaine : Matin 06h00~10h00 / Déjeuner 11h30~14h30 / Soirée 18h00~22h00
    Weekend et jours fériés : matin 06h00~10h00 / déjeuner 1er service 11h30~13h30 / déjeuner 2ème service 14h00~16h00 / Soirée 1 17h30~19h30 / Soirée 2 20h00~22h00
    - Ouvert toute l’année (jour de fermeture en fonction des conditions d’organisation)
  • ☞ Tarifs (prix pour l’année 2017)
    Matin : Adulte et adolescent 59 300 won / enfant 33 900 won
    Déjeuner en semaine : Adulte et adolescent 98 000 won / Enfant 59 000 won
    Dîner en semaine & déjeuner/diner les weekend et jours fériés : Adulte et adolescent 129 000 won / enfant 69 000 won
    ※ Tarifs en vigeur après le 14 janvier 2018
    - Petit déjeuner : Adultes et adolescents 59 300 won / Enfants 33 900 won
    - Déjeuner (en semaine) : Adultes et adolescents 93 000 won / Enfants 59 000 won
    - Dîner / déjeuner en weekend : Adultes et adolescents 108 000 won / Enfants 62 000 won
  • ☞ Site : http://www.lottehotel.com/seoul/en/dining/resturants.asp?type=RE&seq=3&diningCd=LA (anglais)

Le Westin Joseon Hotel Aria, des menus haut de gamme réunis en un seul endroit

Divers plats à Aria

Le restaurant Aria, situé dans l’hôtel Westin Joseon, est un buffet haut de gamme proposant à la fois des entrées, des plats principaux ainsi que des desserts. Parmi les plats proposés, on trouve de la gastronomie chinoise et japonaise, de la viande grillée, des pâtes, différentes sortes de soupes, des salades etc, dans un véritable feu d’artifices de couleurs et de saveurs. Dans chaque section du buffet, les principaux plats sont préparés et resservis régulièrement. L’espace consacré à la gastronomie asiatique rencontre notamment un grand succès auprès du public féminin avec ses desserts présentés de manière très colorée et raffinée.

  • ☞ Lieu : Seoul, Jung-gu, Sogong-ro 106, Seoul Westin Joseon Hotel
  • ☞ Horaires
    En semaine : Matin 07h00~10h00 / Déjeuner 11h30~14h30 / Dîner 17h30~22h00
    Weekend et jours fériés : Matin 07h00~10h00 / Déjeuner 1er service 11h30~13h20 / Déjeuner 2ème service 13h40~15h30 / Dîner 1er service 17h20~19h20 / Dîner 2ème service 19h50~21h50
    - Ouvert toute l’année (jour de fermeture en fonction des conditions d’organisation)
  • ☞ Tarifs
    Matin : Adulte et adolescent 55 000 won / Enfants 27 500 won
    En semaine : Adulte et adolescent 96 000 won / Enfant 48 000 won / En dessous de 6 ans 32 000 won
    Dîner en semaine, weekend et déjeuner/dîner jours fériés : Adulte et adolescent 108 000 won / Enfant 54 000 won / En dessous de 6 ans 35 000 won
  • ☞ Site : https://twc.echosunhotel.com/dining/aria.do?rstrntCode=ARIA&wbOutlet=003

Le restaurant Myeongdong Kyoja, parfait mélange entre mandus savoureux et kalguksu

Principaux menus du restaurant Myeongdong Kyoja et devanture du restaurant (en bas à droite)

Le restaurant Myeongdong Kyoja, riche d’une histoire de 50 années, est le restaurant à ne pas manquer si vous aimez le plat kalguksu et les mandus. Cet établissement fait d’ailleurs parti des restaurants sélectionnés ‘rapport qualité prix’ dans la selection Bib Gourmand des guides Michelin ce qui lui confère une nouvelle notoriété. Le plat kalguksu consiste à tremper des nouilles fraîchement préparés dans une soupe de viande de poulet avant d’y incorporer de la viande émincée. Ce plat s’accompagne très bien avec les raviolis coréens appelés ‘mandus’. Les mandus du restaurant Kyoja sont composés de viande et de divers légumes et embelissent le goût épais de la soupe du kalguksu. De plus, vous pouvez vous resservir à volonté de nouilles et les serveurs se feront un plaisir de vous servir du riz si vous en désirez.

  • ☞ Lieu : Seoul, Jung-gu, Myeongdong 10gil 29 (bonjeom), Myeongdong Kyoja
  • ☞ Horaires : 10h30~21h30 / Ouvert toute l’année (jour de fermeture en fonction des conditions d’organisation)
  • ☞ Prix des principaux menus : Kalgulsu 8 000 won, mandu 10 000 won
  • ☞ Site : http://www.mdkj.co.kr/en/ (anglais)

Baekje samgyetang, des plats bon pour la santé

Samgyetang et liqueur Insamju

Le restaurant Baekje Samgyetang est un établissement spécialisé depuis près de 50 ans dans la préparation du plat samgyetang. Ce type de restaurant est particulièrement réputé parmi le public japonais et chinois. Il est à noter que les plats et explications sont aussi indiqués en anglais. Le plat samgyetang, cuit pendant une durée assez longue, est composé d’une viande de poulet de grande qualité, de riz glutineux, d’ails, de ginseng, de marrons, de piment, etc. Le poulet à la texture savoureuse se marie très bien avec le riz glutineux, alors que la soupe bonne pour la santé invite les gourmets à finir le plat entièrement.
Avec le plat samgyetang, vous pouvez aussi déguster la liqueur Insamju (liqueur de ginseng) et du riz cuit avec des haricots rouges. La liqueur Imsanju est préparée avec du ginseng, un aliment réputé notamment dans la médecine orientale et qui accompagne parfaitment le samgyetang.

  • ☞ Lieu : Seoul, Junggu, Myeongdong-gil 30-1, Baekje Samgyetang
  • ☞ Horaires : 09h00~22h00
    - Ouvert toute l’année (jour de fermeture en fonction des conditions d’organisation)
  • ☞ Principaux menus : Samgyetang 15 000 won, Sansambaeyanggeun Samgyetang 20 000 won, Insamju 4 000 won

Le gomtang à Hadonggwan, un savoir-faire de plus de 70 ans

Hadonggwan Gomtang et vue du restaurant

Le restaurant Hadonggwan est un établissement réputé à tel point qu’on trouve souvent une file d’attente devant l’établissement à l’heure du déjeuner. Le restaurant a ouvert en 1939 et est réputé pour le plat gomtang. Ce plat consiste à placer de la viande de boeuf dans de l’eau et de la faire bouillir pendant une longue durée pour en conserver le jus et servir le tout avec du riz. Ce plat chaud est notamment très apprécié lorsqu’il fait frais ou pendant l’hiver. Ce restaurant a été sélectionné parmi la liste des restaurants ‘Bib Gourmand’ (rapport qualité-pix) par les guides Michelin.
Il existe deux sortes de menus ‘gomtang’, la variante ‘botong’ et la variante ‘teuk’. Le premier est préparé uniquement avec de la viande de boeuf alors que le second incorpore également les viscères de l’animal. Le plat gomtang est servi avec du riz directement incorporé dans la soupe alors que les clients peuvent ajouter des condiments, présents sur la table, selon leurs préférences.

  • ☞ Lieu : Seoul, Junggu, Myeongdong 9gil 12, Hadonggwan (restaurant principal)
  • ☞ Horaires : 07h00~16h00 (fermé les dimanches des 1ère et 3ème semaine de chaque mois) / Fermeture plus tôt en cas de rupture de stock des ingrédients
  • ☞ Principaux menus : Gomtang Botong 12 000 won, Gomtang Teuk 15 000 won, Suyok 50 000 won
  • ☞ Site : http://www.hadongkwan.com/?page_id=1154 (anglais)

Yuktongnyeong, le goût délicieux de la viande de porc noir de Jirisan

La viande épaisse du porc noire de Jeju, viande de porc ‘gui’ et plat Kimchi Jjigae

Le célèbre plat à base de porc noir de Jeju est désormais accessible à Séoul via le restaurant Yuktongnyeong, un restaurant qui a gagné en popularité notamment suite à son apparition dans le programme ‘The demand of luxurious food’ (수요미식회). Le menu phare du restaurant n’est autre que le plat heukdwaeji ogyeopsal (viande de porc noir originaire de Jeju). Il s’agit d’un plat semblable au plat samgyeopsal à la différence près qu’il est préparé sans enlever le gras de la viande.

Pour goûter au plat yuktongnyeong ogyeopsal, il convient de faire tremper la viande légèrement dans la sauce et le sel servis sur la plaque. Vous pouvez aussi ajouter des feuilles de salade et divers accompagnements pour compléter de la meilleure des manières ce plat. L’autre plat phare du restaurant n’est autre que le kimchijjigae qui se marie aussi très bien avec le plat ogyeopsal.

  • ☞ Lieu : Seoul, Junggu, Myeongdong 8 Nagil 37-2, Yuktongnyeong (restaurant principal)
  • ☞ Horaires : 11h30~02h00 (fermé les jours de fête en Corée)
  • ☞ Prix des principaux menus : Viande de porc noir heukdwaeji ogyeopsal 15 000 won, heukdwaeji moksal 15 000 won, viande de porc noir ‘gui’ 13 000, kimchijjigae 7 000 won, kimchi maliguksu 6 000 won

Des nouilles spéciales du Japon, le restaurant Inaniwa Yosuke

Seiro udong (en haut) & croquants de crevettes et divers sauces à la vente

Le restaurant Inaniwa Yosuke, situé aux alentours de l’hôtel de ville de Séoul, est riche d’un savoir-faire de plus de trois siècles dans la préparation du ‘udong’ japonais. L’établissement a été sélectionné dans la liste des meilleurs restaurants rapport qualité-prix des guides Michelin (sélection Bib Gourmand). Ce restaurant fait partie des trois enseignes incontournables en matière de udong au Japon. Les nouilles du restaurant sont à la fois fines et savoureuses.

Les plats phares du lieu sont le seiro udong qui se mange froid et sa soupe de nouilles savoureuse. Le plat seiro udon est servi froid avec deux différents types de sauces pour tremper les nouilles : la sauce tsuyu et la sauce saveur sésame. Parmi les accompagnements réputés du lieu, on compte notamment les croquants de crevette à la crème, un accompagnement que l’on vous recommande vivement. Il est à noter que le restaurant propose également de la vente à emporter ou des emballages spéciaux pour offrir.

  • ☞ Lieu : Seoul, Junggu, Eulji-ro 6, Inaniwa Yosuke
  • ☞ Horaires : Déjeuner 11h00~14h00 (L.O 13h40), dîner 17h00~23h00 (L.O 21h50) /Fermé les dimanches
  • ☞ Prix des principaux plats :
    • - Déjeuner : Seiro Gangjang & Tsuyu Udong au sésame 9 000 won, Wagyu Udong 15 000 won, croquants de crevette à la crème 8 000 won
    • - Dîner : Seiro Gangjang&Chamkkae Misocheyu Udong 15 000 won, Wagyu Udong 18 000 won, croquantsde crevette à la crème 8 000 won
  • ☞ Site : http://www.food-biz.or.kr/inaniwa/story.php (coréen)

De la fondue traditionnelle en Corée, le restaurant Haidi Lao

Des menus à la carte pour plaisir de tous

La chaîne des restaurants chinois Haidi Lao permet de déguster la fameuse fondue chinoise en Corée. On peut considérer que ce plat est la version chinoise du plat shyabeu shyabeu en Corée, et consiste à faire cuire ensemble divers légumes, de la viande et des fruits de mer dans une soupe présentée au milieu de la table.

Les restaurants Haidi Lao se distinguent d’abord par l’utilisation des technologies modernes pour réaliser les commandes. Une fois que vous êtes assis à votre table, un employé vous prêtera un appareil de type ipad pour commander. Vous pouvez alors choisir les différentes soupes, viandes, et légumes ainsi que tous les ingrédients dont vous avez besoin pour compléter votre repas chaud. Le prix dépendra alors des aliments que vous aurez choisis.

On compte quatre types de sauces de base, la sauce pimentée à la chinoise, la soupe aux champignons, la soupe à la tomate, et à la soupe samseontang à base de viande. Après avoir choisi votre soupe, vous pouvez choisir vos ingrédients parmi les viandes (boeuf, porc, etc), les fruits de mer, les raviolis coréens, les légumes, les champignons, les tofu, les nouilles, etc.

Vous serez également surpris par la qualité du service à Haidi Lao. Les employés peuvent non seulement parler chinois mais sont aussi très serviables et offrent par exemple des services de cirage de chaussures et de manucure en option !

  • ☞ Lieu : Seoul, Junggu, Namdaemun-ro 78, Haidi Lao
  • ☞ Horaires : Ouvert 24h/24
    - Ouvert toute l’année (jour de fermeture en fonction des conditions d’organisation)
  • ☞ Prix des principaux menus :
    • - 4 sortes de bouillon (mara, champignons, tomates, samseon) 9 000 won chaque
    • - Bouillon viande (viande de porc, de boeuf ou de mouton) à partir de 11 000 won
    • - Modeum wanja 12 000 won, modeum yachae 10 000 won, modeum beoseot 10 000 won
    • - Bar des sauces (self service) 1pers. 3 000 won (salade simple et divers sauces)

En savoir plus

* Cet article a été publié au mois de novembre 2017, les informations ci-dessus sont susceptibles d’être modifiées.

Date   12/06/2017