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Gangneung en hiver

Vue du littoral Anmok

Voyage BBC vers les plages de Gangneung en hiver !

Depuis l’ouverture de la ligne KTXQ Seoul-Gangneung en décembre dernier, il est désormais possible de rejoindre Gangneung en moins de 2h depuis la capitale. Il est donc maintenant possible de partir en voyage pour une journée et découvrir les beaux paysages de la mer de l’est que ce soit en été ou en hiver. Nous vous présentons à travers cet article les paysages romantiques de Gangneung et un voyage ‘BBC’ (acronyme pour Beer, Bread, Coffee).

B! Beer, savourer de la bière artisanale à Gangneung !

Brasserie des saules, la bière artisanale représentative de Gangneung

Vue de jour et de nuit de la Brasserie des saules Vue de jour et de nuit de la Brasserie des saules

La brasserie des saules à Gangneung désigne une ancienne fabrique de makkeolli (alcool traditionnel coréen) rénovée en brasserie moderne. Ce lieu, qui produit une bière singulière et forte symbolisant les caractéristiques de la ville, propose des menus aux noms bien particuliers. Le nom donné au menu représentatif du lieu, Minori Session, provient par exemple d’un nom d’une région à Gangneung connue pour fournir le riz entrant dans la recette de la bière des lieux. Le terme ‘Zeumeu’ du menu ‘Zeumeu Blanc’ renvoit quant à lui à l’image d’un ‘village du soleil couchant’ alors que ‘Hasla’ dans le menu ‘Hasla IPA’ renvoit à une ‘grande plage’ tout en en reprenant le nom d‘une ancienne région à Gangneung. Ces noms chargés d’histoire participent au plaisir de la dégustation d’une bière dans ce lieu original qu’est la Brasserie des saules.

Sampler & Plateau d’accompagnements

Si vous vous rendez pour la première fois dans les lieux, nous vous conseillons le menu ‘sampler’ qui vous permet de goûter à quatre bières différentes à la fois. Ce menu vous propose ainsi de goûter à la Minori Session, à la Zeumeu Blanc, à la Pine City Paleale, et à la Ojuck Stout. La bière Minori Session se distingue par son léger arrière-goût de clémentine alors que Zeumeu Blanc désigne une bière blanche dégageant un doux parfum de chrysanthème et de graines ‘sancho’ (poivre d’Asie), deux types de bières prisées notamment par le public féminin. A l’opposé, Pine City Paleale se distingue par son goût doux-amer et frais alors que Ojuck Stout (bière brune) se distingue par son caractère ‘dense’ et son haut degré d’alcool, deux bières prisées par le public masculin. Vous pouvez choisir les accompagnements de votre choix, mais nous vous conseillons plus particulièrement le ‘plateau d’accompagnement’ (voir notre photo). Ce plateau  se compose de fromage, de nachos, d’olives, de croquants, d’une garniture d’haricots rouges, etc.

  • ☞ Lieu: Gangwon-do, Gangneung-si, Gyeonggang-ro 1961, Boedeu Namu Brewery (버드나무)
  • ☞ Horaires: 12h00~minuit (uniquement commande de boissons entre 16h00 et 17h00) / Ouvert toute l’année (peut évoluer en fonction des conditions de gestion)
  • ☞ Principaux menus: Sampler 18 000 won / Plateau 20 000 won / Minori Session Zeumeu Blanc 6 000 won / Pine City Paleale·Hasla IPA 7 000 won / Ojuck Stout 8 000 won / Fish & Chips 19 000 won
  • ☞ Facebook: http://www.facebook.com/Budnamu/ (coréen)

B! Bread, banquet de pains savoureux et arômes d’huile de sesame !

Pas de beurre, pas d’oeufs ! Du pain artisanal bon pour la santé

Pain complet ‘Heungguk’ aux graines

La boulangerie ‘Bbang Jitneun Nongbu’ (littéralement ‘l’agriculteur qui cultive du pain’) propose du pain naturel sans exhausteurs de goût. L’enseigne propose en effet un pain ‘vegan’ préparé avec de la farine de pain complet, de la levure bio et des ingrédients naturels (essentiellement graines, légumes, fruits). Il s’agit d’un pain bon pour la santé dont la recette n’incorpore aucun élément issu de l’agriculture animalière (lait, oeuf, beurre etc) ni d’additifs issus de la science. On affirme d’ailleurs que le propriétaire des lieux était un habitué auparavant des plats instantanés et des fast-food avant de s’intéresser à une manière de manger plus saine et à la préparation d’un pain naturel.

Des pains organiques proposés par l’établissement Des pains organiques proposés par l’établissement

L’objectif de cette boulangerie n’est donc pas de produire un pain pour le goût mais des pains à petite échelle ‘bon à manger’. Si les clients non habitués des lieux peuvent être surpris par le goût non sucré des pains, la plupart des gourmets finissent par être conquis par leur goût unique. Si ces pains sont savoureux mangés tel quel, ils sont encore meilleurs lorsqu’ils sont légèrement grillés. De plus, l’absence de lait et d’oeufs dans la prépartion permet à ce pain d’être longtemps conservé, ce qui est utile notamment quand on voyage. Si vous n’avez encore jamais goûté à ce pain, nous vous conseillons d’opter pour le pain aux graines et aux amandes.

  • ☞ Lieu: Gangwon-do, Gangneung-si, Gangbyeon-ro 116, Bbang Jitneun Nongbu (빵 짓는 농부)
  • ☞ Horaires: 12h00~18h00 (possibilité de rupture de stock avant la fermeture) / Fermé les vendredi, samedi et dimanche
  • ☞ Pincipaux menus: Pain complet organique ‘Heungguk’ (pain uniquement/pain avec graines) 10 000 won (notre première photo) / Pain complet organique (pain uniquement/pain avec graines) 10 000 won (le pain est coupé et vendu en gramme, possibilité d’ajuster sa commande selon quantité souhaitée, se renseigner sur place)
  • ※ Les pains proposés peuvent varier en fonction des stocks d’ingrédients

Bbang Dabang, un banquet de pains à la crème !

‘C’est lorsque que tu manges du pain que tu es la plus belle’

Bbang Dabang est une pâtisserie (qui fait aussi office de café) déjà bien connue parmi les Coréens et notamment pami les amateurs de pains à la crème. La crème utilisée pour les pâtisseries est ici 100% naturelle sans additifs. L’établissement propose différentes sortes de pains à la crème ainsi que des boissons typiques d’un café en Corée. Manger n'est-il pas l'un des plaisirs du voyage ? Laissez-vous alors tenter par les petits plaisirs de ‘Bbang Dabang’ !

Choco Poktan (en haut) & Pain à la crème aux fraises, pain à la crème de thé vert (en bas) Choco Poktan (en haut) & Pain à la crème aux fraises, pain à la crème de thé vert (en bas)

Le menu représentatif du lieu est bien entendu le pain à la crème avec ses ‘célèbrités’, le pain au thé vert et celui à la fraise (qui sont souvent en rupture de stock en fin de journée). Le pain à la crème aux fraises avec une fraise au milieu se distingue par sa crème fraîche et parfumée. Le pain à la crème de thé vert qui allie goût onctueux du thé vert et une pâte d’haricots rouges n’est autre que la pâtisserie qui a rendu le lieu célèbre à travers la Corée. Pour compléter cette carte des réjouissances, on trouve le ‘Choco Poktan’ (littéralement ‘explosion de chocolat’), un dessert façon explosion des saveurs à base de chocolat et de noix.

  • ☞ Lieu: Gangwon-do, Gangneung-si, Gyeonggang-ro 2263, BbangDabang (빵다방)
  • ☞ Horaires: 12h00~21h00 (possibilité de rupture de stock avant la fermeture) / Fermé le lundi
  • ☞ Principaux menus: Pain à la crème aux fraises 3 000 won / Pain à la crème de thé vert 3 000 won / Choco Poktan (Choco Explosion) 3 000 won / Americano 2 000 won / Café Latte 3 000 won
  • * 5 00 won supplémentaire pour une boisson glacée

C! Coffee, émotions et charmes sur la route des cafés

Wandamansion, un espace ‘émotion’ pour le plus grand plaisir du public féminin

L’espace ‘émotion’ à Wandamansion

Wandamansion est un espace qui ravira particulièrement le public féminin. Avec ses plantes vertes, ses meubles vintage et ses murs d’un blanc éclatant, ce lieu vous donnera l’impression d’entrer dans un décor de conte. Le lieu comporte des tables bien espacées les unes par rapport aux autres ainsi qu’une terrasse ce qui en fait un bon endroit pour se ‘cacher’ et se reposer l’espace d’un instant avant de repartir. Le lieu se laisse aussi très bien apprécier au printemps et en été avec ses grands espaces et son jardin. En hiver, les plantes du lieu et les boissons chaudes aident à oublier les basses températures.

Limonade à la fraise, Flat White et brownie Limonade à la fraise, Flat White et brownie

Wandamansion, à l’image de l’atmosphère qui y règne, propose des menus aussi bons que beau à regarder ou à prendre en photo. L’établissement propose notamment un soda aux fruits fait maison que l’on peut apprécier quelque soit la saison. En hiver, nous vous conseillons de déguster le café ‘Flat White’ (double espresso et du lait). Si vous avez besoin de vous recharger en énergie, nous vous conseillons le brownie fait maison du lieu pour accompagner votre boisson.

  • ☞ Lieu: Gangwon-do, Gangneung-si, Gyodong Gwangjang-ro 171-12 Wandamansion
  • ☞ Horaires:  11h00~19h00 (ouvert jusque 21h30 le samedi) / Fermé le mardi
  • ☞ Principaux menus: Americano 4 500 won / Café Latte·Flat White 5 000 won / Soda fait maison 6 000 won / Brownie 5 500 won / Scone 3 500 won / Cookie 2 500 won
  • ☞ Instagram: https://www.instagram.com/wanda_mansion/ (coréen)

Bongbongbangatgan, rencontre entre culture et café

Vue du 2ème étage de Bongbongbangatgan

Le café Bongbong Bangatgan est une ancienne fabrique rénovée en café et lieu de culture. Le lieu se distingue par son charme naturel et épuré. Tous les cafés proposés sont ici torrefiés et filtrés de manière traditionnelle directement sur place, ce qui participe à l’ambiance paisible du lieu. Au deuxième étage du café, on trouve une exposition de photos réalisées par des habitants de la commune ainsi qu’une galerie pour les artistes de Gangneung. Il s’agit ainsi d’un lieu singulier permettant de déguster une boisson préparée avec soin dans un décor empreint de culture.

Boissons à Bongbongbangatgan Boissons à Bongbongbangatgan

Ainsi, le mot-clef de ce lieu pourrait être ‘dévotion’. Une dévotion que l’on retrouve dans la préparation des cafés plein d’arômes du lieu. Le lieu utilise toute une diversité de grains de café, ce qui permet à chacun de commander un café selon ses propres goûts. Mais si vous n’aimez pas le café, pas d’inquiètude à avoir. Vous pouvez par exemple choisir la boisson ‘lemon podo bongbong’ qui saura vous donner un léger coup de boost avec son goût légèrement sucré et rafraîchissant. La boisson préparée avec du misutgaru (poudre issue du mélange de diverses graines concassées) accompagnée d’un peu de miel constitue également une boisson revigorante appréciée par tous.

  • ☞ Lieu: Gangwon-do, Gangneung-si, Gyeonggang-ro, 2024 Beon-gil 17-1, Bongbongbangatgan
  • ☞ Horaires:  11h00~21h00 (jusque 18h le dimanche) / fermé le lundi
  • ☞ Principaux menus: Café traditionnel 5 000 won / Thé organique aux herbes 4 000 won / Lemon podo bongbong 4 000 won / Misutgaru 5 000 won
  • ☞ Site
  • - Instagram: https://www.instagram.com/bonbon.roastery/ (coréen)
  • - Facebook: https://www.facebook.com/bonbon.roastery (coréen)

Bossa Nova, un café pour contempler la mer

Extérieur du café Bossa Nova

Le café Bossa Nova est un des fameux établissements de la rue des cafés du littoral Anmok à Gangneung. Composé de quatre étages, le lieu est notamment réputé pour sa terrasse sur le toit (les fameux rooftop en Corée). Cette installation permet de profiter des paysages du littoral quelque soit la saison tout en dégustant un café en étant allongé ou assis.

Menus typiques du café Bossa Nova et Rooftop Menus typiques du café Bossa Nova et Rooftop

Si le lieu est réputé pour son rooftop, il doit aussi sa réputation à ses délicieuses boissons. En fonction des saisons, les propriétaires sélectionnent avec soin les grains de leurs cafés préparés sur place. Nous vous conseillons par exemple de profiter de l’ouverture du café tôt le matin pour savourer un café du matin ainsi qu’un croissant fraîchement préparé. Pour les personnes qui ne boivent pas de café, on trouve aussi un menu ‘Non-coffee’.

  • ☞ Lieu: Gangwon-do, Gangneung-si, Changhae-ro, 14 Beongil 28 Bossa Nova
  • ☞ Horaires: 09h00~minuit / Ouvert toute l’année (peut varier en fonction des conditions d’organisation)
  • ☞ Principaux menus: Café traditionnel 5 000~6 500 won / Americano 3 800 won / Nokcha Latte 4 300 won / Croissant 2 500 won / Pain au chocolat 2 500 won
  • ☞ Site: http://www.bncr.co.kr/ (coréen)

Littoral Anmok et Jumunjin, paysage romantique et mer en hiver

Le littoral Anmok et ses arômes de café

Littoral Anmok

Le littoral Anmok à Gangneung a récemment gagné en popularité notamment grâce à sa rue des cafés. En plus de cette fameuse rue des cafés, on trouve aussi divers chemins de promenade aménagés le long du littoral qui vous permettront d’apprécier les beaux paysages naturels et paisibles du lieu (en hiver pensez à bien vous couvrir pour rester au chaud). Par ailleurs, le littoral, qui est souvent bien moins fréquenté en hiver, constitue une très bonne destination pour fêter la fin d’année.

Paysage du littoral Anmok et café issu d’un distributeur automatique Paysage du littoral Anmok et café issu d’un distributeur automatique

On trouve ici ou là sur le littoral des bancs balançoires pour deux personnes qui constituent des lieux de prise de photo privilégiés. Une autre façon de profiter du littoral consiste à prendre un café dans un distributeur automatique aux alentours (400 won pour un simple café), de s’asseoir sur la plage et d’admirer le paysage. Préparez donc votre monnaie avant de vous rendre sur place !

Zone portuaire Jumunjin, sur les traces du drama Dokkaebi

Scène de tournage du drama Dokkaebi (en haut) & paysages de Jumunjin apparus dans le drama (en bas) (aut: CJ E&M(en haut)) Scène de tournage du drama Dokkaebi (en haut) & paysages de Jumunjin apparus dans le drama (en bas) (aut: CJ E&M(en haut))

La zone portuaire Jumunjin, connue pour être la zone de tournage du drama Dokkaebi (2016), est un endroit désormais très fréquenté par des touristes souhaitant se prendre en photo comme dans le drama. Les touristes aiment particulièrement se prendre en photo au bout de la fameuse jetée à la manière des deux acteurs principaux du drama pour une photo mémorable. Jumunjin est un site portuaire connu initialement en tant que grand centre de vente de poissons crus à des prix raisonnables. Aux alentours, il est aussi possible de profifer du littoral et du phare du même nom.

En savoir plus

* Cet article a été publié en novembre 2017, les informations ci-dessus sont suscetibles d’évoluer, veuillez-les vérifier avant votre visite.

Date   12/26/2017