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Les cafés organiques

Dessert organique

Les ‘cafés organiques’, délicieux et bon pour la santé

Vous souhaitez profiter de desserts à la fois délicieux et bons pour la santé ? Nous vous invitons alors à poursuivre ici votre lecture ! Nous vous présentons à travers cet article non seulement des desserts bons pour la santé mais aussi des lieux qui se distinguent par leur ambiance originale à Séoul, autant de lieux que l’on conseille notamment aux familles en voyage en Corée.

Bjbjbnn pour déguster un thé traditionnel organique

Thé chrysanthème de l’établissement

Le salon de thé ‘Banjjak Banjjak Bitnaneun’ (signifiant ‘scintillant’) est un établissement proposant des thés organiques arrivés à maturité après 3 ans ainsi que des desserts issus de l’agriculture bio. Ces desserts, préparés sans colorant artificiel et uniquement avec des ingredients naturels, se distinguent par leur goût prononcé. Les visiteurs sont aussi surpris par l’intérieur épuré du lieu, typique en Corée, et les divers petits objets de décoration.

Différents menus à “Banjjak Banjjak Bitnaneun”

Le smoothie aux haricots noirs se distingue par son goût légèrement sucré et prononcé. Nous vous conseillons également les pains du lieu avec leur goût croquant à l’extérieur et la pâte savoureuse à l’intérieur. Parmi les thés traditionnels, nous vous recommandons particulièrement le thé ssuktang (thé préparé avec de l’armoise de l’île Ganghwa-do).

  • ☞ Lieu : Seoul, Jongno-gu, Insadong-gil 28-1 (서울특별시 종로구 인사동길 28-1)
  • ☞ Comment s’y rendre : Métro de Séoul, ligne 3, station Jongno3ga (4 min)
  • ☞ Horaires : Tous les jours 10h00 – 23h00 (ouvert toute l’année)
  • ☞ Principaux menus : Dessert gâteaux de riz ‘injeolmi’ cuit 7 000 won / Smoothie haricots noirs 8 000 won / Thé omija 7 000 won

Manontroppo, des desserts organiques simples et raffinés

Manontroppo

Cet établissement est tenu par un chef diplôme d’une grande école qui sert exclusivement d’ingrédients naturels et organiques pour ses préparations. L’établissement est notamment apparu dans plusieurs programmes télévisuels, ce qui a contribué à sa renommée.

Manontroppo

Les plats typiques du lieu sont le gâteau fait-maison aux arômes de rose, la tarte aux myrtilles, la mousse au chocolat et aux fraises, ou encore le gâteau roulé aux fruits. Chaque dessert du lieu se distingue par sa présentation épurée et raffinée. La crème chantilly a aussi la particularité de ne pas être très sucrée. Nous vous recommandons particulièrement le thé aux agrumes de pamplemousse.

  • ☞ Lieu : Seoul, Yongsan-gu, Hannamdae-ro 20gil 61-1 (서울특별시 용산구 한남대로20길 61-1)
  • ☞ Comment s’y rendre : Ligne Gyeongui Jungang-seon station Hannam, sortie 1 (15 min à pied)
  • ☞ Horaires : Tous les jours 11h00~23h00 (ouvert toute l’année)
  • ☞ Principaux menus : Gâteau fait maison 9 500 won / Gâteau au thé noir et à la pomme (홍차애플케이크) 7 500 won / Thé pamplemousse 9 500 won

Baekmidang, des glâces aux 100 saveurs

Baekmidang

Baekmidang propose des glâces réalisées avec des ingrédients naturels notamment du lait produit par des vaches laitières élevées en plein air. Les glâces célèbres du lieu sont la glâce légère au lait organique (très prisée des enfants) et la glâce soja fait maison. L’établissement propose aussi divers nappages (fruits de saison etc) ce qui permet à chacun de commander une glâce en fonction de ses envies.

Baekmidang

L’intérieur du lieu participe également à la renommée de l’établissement avec son mélange de bois, et de métal et de pierre, une apparence sans fioritures. Au 2ème étage, on trouve une cafeteria et au 4ème étage un espace de cours pour les amateurs de café.

  • ☞ Lieu : Seoul, Gangnam-gu, Eonju-ro 149gil 8 (서울특별시 강남구 언주로149길 8)
  • ☞ Comment s’y rendre : Ligne 3, station Apgujeong, sortie 3 (15 min à pied)
  • ☞ Horaires : Tous les jours 10h30~ 22h00 (ouvert toute l’année)
  • ☞ Principaux menus : Glâce au lait organique 3 800 won / Glâce au soja fait maison 3 800 won

Geumokttang, spécialiste du Yokan

Geumokttang

L’établissement Geumokttang est un établissement spécialisé dans le ‘yokan’ (pâte de haricot rouge). Il propose notamment des formules « package » avec de jolies présentations. Sans édulcorants, les plats du restaurant sont réputés bon pour la santé et constituent à ce titre des plats appropriés également pour les enfants.

Geumokdang

Il est possible de déguster 16 différents types de Yoktan (sésame, armoise, châtaigne etc). Avec une faible teneur en sucre, ces pâtisseries sont légères et dégagent des arômes naturels très riches. Le lieu propose également des tteok glutineux et des plats ‘juk’ (riz bouilli).

  • ☞ Lieu : Seoul, Seodaemun-gu, Yeonhoero 11ra-gil 2 (서울특별시 서대문구 연희로11라길 2)
  • ☞ Comment s’y rendre : Ligne Gyeongui Jungang, station Gajwa sortie 4, prendre le bus 700à l’arrêt de la station Moraenae market - Gajwa station (모래내시장, 가좌역) → Descendre à l’arrêt (Yeonhee 104Goji-ap Guseongsan Hall (연희 104고지앞 구성산회관) → 10 min à pied
  • ☞ Horaires : En semaine 11h00~20h00 (fermé tous les lundis et mardis)
  • ☞ Principaux menus : Pat Yoktan 2 300 – 5 000 won / Geumokpatjuk 7 500 won / Gâteau de riz brun 2 000 won

La boîte, des desserts haut en couleur

La boîte

La boîte est un établissement proposant divers macarons, des gâteaux originaux et des cafés. Le 1er étage du lieu se distingue par ses couleurs dorées alors que le 2ème étage propose une décoration plus ‘haut standing’ et élégante. A l’intérieur de l’espace ‘showcase’, il est possible d’admirer des gâteaux de toutes les couleurs ou encore des macarons. Les gâteaux surmontés d’un macaron sont notamment prisés des enfants. Le lieu propose aussi de réaliser des gâteaux sur commande.

Des desserts typiques à “La boîte”

Les desserts de cet établissement se distinguent autant par leur visual que par leur goût. Les principaux desserts du lieu sont le gâteau Blue Velvet avec ses myrtilles fraîches et consistantes ainsi que les macarons et leurs arômes prononcés. Si vous hésitez entre tous les différents menus, nous vous conseillons le marcaron “salty caramel”.

  • ☞ Lieu : Seoul, Gangnam-gu, Eonju-ro 164gil 35 (서울특별시 강남구 언주로 164길 35)
  • ☞ Comment s’y rendre : Ligne Bundang, station Apgujeong Rodeo sortie 5 (10 min à pied)
  • ☞ Horaires : Tous les jours 11h00~22h00 (ouvert toute l’année)
  • ☞ Principaux menus : Blue Velvet Cake 7 700 won / Macaron Salty Caramel 2 900 won / Cafe Latte 7 500 won 

Tarr Tarr et ses très jolies desserts

Tarr Tarr

Tarr Tarr propose des tartes préparées le jour même avec des fruits frais. Les clients apprécient particulièrement le visuel des nombreuses tartes riches en fruit (fraise, orange, clémentine, kiwi, etc). Le lieu propose également des jus de fruits frais, ce qui en fait un lieu apprécié par les familles.

Tarr Tarr

Les tartes se distinguent par leur pâte à tarte croustillante, leur crème fromagère onctueuse, et la fraîcheur des fruits. Le lieu propose notamment des tartelettes aux oeufs légères et riches en goût. On trouve également des tartelettes pomme et oeuf et d’autres au fromage. Ces tartes rencontrent beaucoup de succès, elles sont en général vendues une première fois après 11h et une deuxième fois après 18h.

  • ☞ Lieu : Seoul, Seodaemun-gu, Yeonseiro 2gil 3 (서울특별시 서대문구 연세로2길 3)
  • ☞ Comment s’y rendre : Ligne 2, station Sinchon, sortie 3, (1 min à pied)
  • ☞ Horaires : Tous les jours 11h00 – 23h00 (service pour les tartes 11h00 / 18h00) (ouvert toute l’année)
  • ☞ Principaux menus : Tarte aux oeufs 2 500 won / Tarte au thé vert 6 800 won / Tarte aux raisins blancs 6 800 won

Boulangerie café ‘Grit918’, des pains bons pour la santé et délicieux

Grit918 (aut : Grit918 bakery cafe)

Lorsque l’on ouvre les portes de Grit918, on est tout de suite happé par les arômes des pains fraîchement cuits. Doté d’une grande surface où l’on a plaisir à déguster divers pains et boissons, ce lieu est un point de visite approprié pour les familles. Vous trouverez ici des pâtissiries, des pains, des desserts, des sandwichs etc, autant de délices préparées avec soin et avec des ingrédients naturels et sains.

Grit918 (aut: Grit918 Bakery Cafe)

Dès l’ouverture, il est possible de déguster des plats bien frais dans la mesure où tous les menus de l’établissement sont préparés tôt le matin. L’établissement propose également des boissons bonnes pour la santé. Les jus de fruit sont préparés directement avec des fruits frais, ce qui en fait des boissons appréciables par le jeune public notamment.

  • ☞ Lieu : Seoul, Seocho-gu, Beopwon-ro 2gil 24 (서울특별시 서초구 법원로2길 24)
  • ☞ Comment s’y rendre : Ligne 2, station Seoul Nat. Univ. of Education, sortie 11 (1 min à pied)
  • ☞ Horaires : Tous les jours 08h00~02h00
  • ☞ Principaux menus : Grit Snow 5 000 won, Chocohollic 3 500 won, Scon (plain, caramel et figue, thé vert, garlic bacon) 2 500 won, sandwich au thon 6 200 won, jus de fruit frais 6 500~7 000 won
  • ☞ Tél. : +82-2-535-0918 (coréen)

Long Bread à Myeongdong pour des menus sains et copieux

Long Bread (aut: Long Bread, Myeongdong Daesin Finance Center)

Long Bread est un établissement réputé pour prendre un brunch à Myeongdong. Proposant une ambiance épurée, il est ici possible de déguster des plats copieux. Les nombreux clients du lieu apprécient ici les ingrédients frais et sains tout comme le goût limpide des plats que l’on peut apprécier à n’importe quel moment de la journée. Il est à noter que les toast et le plat ‘Egg Benedict’ sont uniquement disponibles à l’heure du déjeuner.

Long Bread (aut: Long Bread, Myeongdong Daesin Finance Center)

Les plats les plus prisés de l’établissement sont le panini Long Bread, la salade avocat et saumon, la salade de graines et de céréales. Avec ses différents menus brunch et ses différents thés et ses jus de fruits, le lieu est apprécié par tous les publics. L’établissement se situant près de l’Eglise Myeongdong, nous vous invitons à découvrir également ce site touristique de la capitale.

  • ☞ Lieu : Seoul, Jonggu, Samildae-ro 343 (서울특별시 중구 삼일대로 343)
  • ☞ Comment s’y rendre : Ligne 2, station Euljiro 3ga, sortie 12 (5 min)
  • ☞ Horaires : En semaine 10h00~20h00 (dernière commande : repas 19h00, boisson 19h30)/ Weekend 10h00~19h00 (dernière commande : repas 18h00, boisson 18h30)
  • ☞ Principaux menus : Long Bread Sandwich 9 500 won, salads de grains et céréales 13 500 won, salade saumon et avocat 16 000 won 
  • ☞ Tél. : +82-2-318-1259 (coréen)

Ligne infos tourisme : +82-2-1330 (coréen, anglais, japonais, chinois)


* Cet article a été publié au mois de février 2019, les informations ci-dessus sont susceptibles d’évoluer, veuillez les vérifier avant votre visite.

Date   03/15/2019