h1 Title

La fête de la Saint-Valentin en février permet notamment de célébrer le chocolat. C’est la raison pour laquelle on peut voir de nombreuses variétés de desserts au chocolat durant le mois de février dans les diverses boutiques spécialisées.

Nous vous proposons ici une sélection des endroits les plus romantiques pour déguster un dessert haut de gamme à Séoul.

Cacaodada, le tour du monde à travers les saveurs du chocolat

Le café Cacaodada est un lieu importateur de fèves de cacao pour en faire des desserts et boissons typiques sur place. Il s’agit de préparations complètement naturelles sans conservateurs préparées uniquement en ajoutant un peu de sucre. Comme le café, le cacao a un goût different en fonction de son origine et de la façon dont il est préparé. Les convives peuvent découvrir notamment des saveurs encore méconnues du chocolat via le menu ‘Bean-to-bar’.

Little&Much, l’accent sur le visuel

Little&Much, présenté lors de l’émission ‘Wednesday Food Talk’, est un établissement spécialisée dans les gâteaux mousseux. Parmi les gâteaux réputés du lieu, on compte le gâteau au fromage et à la framboise et le gâteau au chocolat blanc en forme de dôme. Ce dernier est fourré avec une crème réalisée à base de fruits de la passion tout en proposant un croquant non sans rappeler la crème brûlée à la française.

• ☞ Lieu: Seoul, Gangnam-gu, Hakdong-ro 56gil 49 (en savoir plus)

SONA, des desserts à la carte

Le chocolatier SONA se situe au sein de la rue Garosu-gil, quartier Sinsa-dong, propose des desserts à la fois appétissant et savoureux. Ce lieu propose des desserts à la carte, vendus soit à l’unité soit sous forme d’assortiment, plus dans un style américain que français. Parmi les desserts réputés de l’établissement, on compte le ‘Vacherin’ et le dessert ‘Oh Chocolate’ que nous  vous recommandons tout spécialement. Ce dernier est servi avec un napage de coulis de chocolat qui, une fois versé, fond sur le dessert, provoquant un ‘oh !’ d’admiration chez les gourmets.

• ☞ Lieu: Seoul, Gangnam-gu, Gangnamdae-ro, 162gil 40 (en savoir plus)

Cacao Boom (Itaewon), pour des glâces artisanales au chocolat

Vous souhaitez goûter des glaces chocolat artisanales au goût prononcé ? Alors Cacao Boom est fait pour vous. Cet établissement, également présenté lors de l’émission ‘Wednesday Food Talk’, s’est specialisé dans la conception de glâces type ‘Gelato’. Les clients peuvent commander une glâce personnalisée en choisissant la taille de la glâce et l’arôme du chocolat. La glâce la plus prisée est sans doute celle proposant un mélange de ‘chocolat du diable’ et de ‘lait doux’, un savoureux mélange de goût sucré et de goût prononcé, délivré par le lait et le chocolat.

• ☞ Lieu: Seoul, Yongsan-gu, Hwonamu-ro 3 (en savoir plus)

Max Brenner, la rencontre originale du chocolat et de la pizza

Il s’agit de la branche coréenne du fameux chocolatier américain implanté à New York. L’établissement propose toute une variété de menus, parmi lesquels on peut citer la fondue au chocolat et la pizza au chocolat. Cette pizza est préparée avec des marshmallows sur un napage de chocolat. Le tout est ensuite complété avec des bananes pour former un dessert parfait pour les plus gourmands.

• ☞ Lieu: Seoul, Seocho-gu, Sinbanpo-ro 176 (en savoir plus)

17°C, le chocolat servi à température idéale

Le nom de cet établissement renvoie à la température idéale de conservation du chocolat. Vous aurez le choix entre soit des plaques de chocolat en vente libre, soit divers sortes de gâteaux à base de chocolat ou encore des boissons chocolatées. Concernant les boissons, les clients peuvent notamment choisir le taux de cacao de leur boisson (entre 40% et 80%).

• ☞ Lieu: Seoul, Mapo-gu, Donggyo-ro, 29gil 38 (en savoir plus)

* Cet article a été publié au mois de janvier 2018, les informations ci-dessus sont susceptibles d’évoluer, veuillez les vérifier avant votre visite.