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        • Poulpe vivant haché (낙지탕탕이 / Nakjitangtangi)

          • 2024-09-10

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          • plats_coréens

    • Plat cru  > Poisson cru/fruit de mer en tranches 

      Les poulpes vivants sont hachés avant d’être servis et dégustés. Le mot tangtangi provient du mot tangtang, qui rappelle le bruit lié à la préparation du poulpe. Ce plat est particulièrement apprécié à Mokpo, Yeongam et Muan, dans la région Jeollanam-do. Le poulpe vivant haché est agrémenté d’huile de sésame et de sel. En le mâchant, vous apprécierez toute la saveur du poulpe.

      Plats similaires

      • Tranches de filets de brochet cru (갯장어회 / Gaetjangeohoe)

      • Huîtres fraîches (생굴 / Saenggul)

      • Combinaison de raie, de porc et de kimchi (홍어삼합 / Hongeosamhap)

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