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Nommé d'après la fille du roi Muyeol de Silla, la princesse Yoseok, Yosokkoong sert des plats coréens traditionnels. Le restaurant est tenu par la famille Choi, qui s'est installée sur le site de la maison de la princesse Yoseok pendant la dynastie Joseon, et a transmis le restaurant et les recettes familiales à travers 12 générations. Tous les plats servis sont préparés avec des ingrédients biologiques, pour un goût sain qui ne peut être trouvé nulle part ailleurs.